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レタスが余っているけど、サラダは飽きた。ということで創作料理。ホタテとレタスの中華スープ。この季節に、何でスープか？と、食べ始めてから後悔した。だってこれ、凄く体が温まるんだもの。早くも二口目から、汗がドバッ、よ（^^;）これも簡単、５分調理。【材料】レタス、ベビーホタテ、卵、ニンニク【手順】オリーブオイルにニンニクを少々。弱火で香りを出したら、冷凍のベビーホタテを解凍せずにぶち込み、両面に軽く火に通す。そこに酒、水を入れて煮立たせ、ウェイパーで味付け。レタスを投入。軽く沸いたら、片栗粉でとろみをつけ、溶き卵を流し入れる。これ、冬には最高なんじゃない？（笑）あ！ いかん。プチトマトも残っていたんだ！これはどうしよう？オリーブとアンチョビで炒めて、ワインで……って。いや～ん、ソースしか思いつかない～（^^;）
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今 次回6/24のライブのご案内をmixiとメールで送ったBGMはデヴィットTウォーカーのライヴDVD・・つい見てしまうので・・・ちっとも進まない・・Drはンデゥグ・レオン・チャンクラ～・・しかし、上手い・深い・カッケェ！のに茶目っ気たっぷり？で面白いライブ・・なのにみんな時々超！上手さを発揮する・・感動だね・・こんなライヴが出来たらホントにやめられないだろな・・話は変わって・・・よろしくですぅぅ
