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昨日は久々に料理したくなって作ってみたチキンソテー コーンスープ サラダ コーンスープはオリジナルで作ってみた とある知り合いの為にレシピ書きます コーン缶(クリーム) 1缶牛乳 600cc生クリーム 150cc バター 10g~20gチキンコンソメ 1個ホワイトペッパー 適量 塩 少々コーンクリームを鍋に入れ、牛乳を加えて火にかける※①※①鍋底を焦がさないようにゴムベラで混ぜながら火にかける事 ある程度熱がつきクリームと牛乳が混ざったらチキンコンソメを加えて溶かしミキサーにかけ、こしきで裏ごしする ※②※②この際別の鍋にこしておくと便利 もぅ一度火にかけ、生クリームを加えて混ぜ合わせる クリームがしっかりと混ざったらバターを加えて溶かす最後にホワイトペッパー・塩で味を微調整して完成です※③ ※③ブラックペッパーでも構いませんがブラックペッパーの黒い色が混ざると見映えが悪くなりますので今回はホワイトペッパーを使用しましたあくまでこのレシピは一般の二十歳が作ったレシピですので味が濃すぎたりする可能性がございます その際は牛乳や生クリームを加えて調整すればまともになるとおもいますまた薄い際にはコーンクリームを加えて頂ければ味わいが増し美味しく召し上がる事が出来ると思います あくまで参考として皆さんにも作って頂ければいいなと思います でわ 失礼致します
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